Академията
Обучителни програми
SLS Hospitality Academy обхваща всички отдели на хотела с уроци, които водят от стандарта до проверено умение на работното място.
Академията
Тринадесет обучителни направления за целия хотел.
От общия ежедневен стандарт до управлението на хотела. Всеки урок съчетава теория, стандартна оперативна процедура, проверка на знанията и практическа задача под наблюдение.
Общ стандарт
Обща ежедневна подготовка, отговорност и предаване
Управление
Общо управление, управленска логика, качество, правни въпроси и съответствие, устойчивост
Операции
Координация и ежедневни междуотделни предавания
Фронт офис
Рецепция, настаняване, плащания, грижа за госта и консиерж
Маркетинг, Продажби и Резервации
Маркетинг, продажби, резервации, управление на приходите и дистрибуция
Хотелско домакинство
Стаи, общи части, инспекция и перално стопанство
Храни и Напитки
Ресторанти, барове, кухня, сладкарство, румсървис, миялно стопанство и събития
SPA и Спорт
СПА, уелнес, басейни, спортни активности и анимация
Финанси и Счетоводство
Финанси, счетоводство, контрол, доставки и складове
Човешки ресурси
Кадрова готовност, подбор и обучение
Техническата поддръжка
Профилактика, ремонтни заявки, оборудване и енергиен контрол
IT
Информационни технологии, PMS/POS, достъпи и архиви
Охрана
Сигурност, контрол на достъпа, ключове и инциденти
Учебните материали, видеата и тестовете са достъпни само за поканени хотели.
Структура на урока
Какво съдържа всеки урок
- Цел и теория с управленски контекст
- Стандартна оперативна процедура с критични критерии
- Сценарий за демонстрация или визуално SOP видео
- Тест от пет въпроса с праг за преминаване 80 %
- Практическа задача, оценена от ръководител
- Показател за връзка с оперативния резултат
Програми по длъжност
За кухнята и резервациите са подготвени програми по длъжност с по осем обучения, работни листове и визуални SOP видеа.
- Главен готвач · 8 урока
- Отговорник секция · 8 урока
- Готвач · 8 урока
- Мениджър резервации · 8 урока
- Служител резервации · 8 урока
Методология
От стандарт към доказано умение.
Структурирано обучение
Направления и програми по длъжност с ясна последователност: цел, теория, стандарт.
Професионално обучение
Обучителят води урока с участника — теория, управленски контекст и демонстрация на стандарта.
Внедряване на SOP
Процедурата се адаптира към хотела, одобрява се на двата езика и всяка нова версия изисква повторно обучение.
Проверка на знанията
Тестът се оценява от системата; за преминаване е нужен резултат от поне 80 %.
Практическа оценка
Ръководител наблюдава реалното изпълнение по чеклист с критични критерии и записва доказателствата.
Платформата
Как хотелите работят с академията.
Академията се пренася в нова защитена среда с индивидуален достъп за всеки хотел. Изображенията са илюстративни изгледи на интерфейса с примерни данни.
Обучителни направления
В текущата версия13 направления и 135 урока на български и английски.
SOP библиотека
В текущата версияВерсии, местни допълнения и одобрение на всеки стандарт.
Видео уроци
В текущата версияВизуални SOP видеа за кухнята и резервациите; хотелът може да добави свои демонстрации.
Оценяване
В текущата версияТест с оценяване от системата и практическа оценка от ръководител.
Напредък в обучението
В текущата версияРегистър на възложените обучения, история на опитите и отчет в CSV.
Администрация на хотела
В разработкаАдминистраторът на хотела влиза с имейл и еднократен код и управлява служителите и обученията.
Достъп за служители
В разработкаВсеки служител влиза с лично потребителско име, издадено от администратора на хотела, и собствена парола; резултатите се записват на неговото име.
Илюстративни изгледи на интерфейса с примерни данни; не съдържат учебно съдържание. Интерфейсът ще бъде обновен заедно с новия защитен вход.
Контакт
Нека обсъдим Вашия хотел.
Академията е само с покана. Свържете се с нас за програма и достъп за Вашия екип.